國立高雄科技大學擁有全國唯一漁業生產與管理系，該系為培養學生的漁業實務技能，結合漁業署訓練船資源，建構完善學生海上實習制度。107年7月12日起，高科大與漁業署再度攜手合作，利用漁訓貳號訓練船辦理學生海上實習，從高雄港啟航，為期21天訓練將讓學生親自體驗漁撈作業及海上工作環境，藉由「學中做、做中學」的學習模式，以利學生瞭解漁業環境及職場文化。

高科大漁管系劉仁銘主任表示，學校合併後仍承襲原有海洋特色，持續推動相關課程及實習制度。系上與漁業署合作近30年，學生於海上實習期間，除實際操作延繩釣與魷釣等漁撈外，尚有漁業觀察員、VMS漁獲回報、漁具製作、測天全解、六分儀、求生安全、航行技術、漁航儀器操作、國外港口進出操演等實務作業，高達30種的精實訓練項目，讓學生瞭解產業環境及熟悉海上作業模式，進而建立對產業認同感。所有學生在學期間，需完成1個月的海上實習，不只強化專業知能，更能磨練心性與態度。

高科大漁管系於107學年度起，再度復招五專部學生，該系已成立72年，累積豐富辦學經驗，至今已為臺灣漁業產業培育出無數專業人才。未來將持續以培育學生成為「漁業幹部」、「漁業經營管理」、「漁業科技研究」及「漁業行政」等四大領域專業人才為目標，為國家發展漁業產業盡一份心力。