為協助培養拉美友邦優秀青年具備食品加工相關產業所需之專業技能，以提升其就業能力，財團法人國際合作發展基金會(簡稱：國合會)與國立高雄科技大學合作辦理「2019拉丁美洲及加勒比海地區友邦技職訓練計畫-食品加工與包裝設計班」，今(28日)於義大天悅飯店舉行成果發表暨結訓儀式，27名來自我國邦交國的學員展現學習成果，其中瓜地馬拉、尼加拉瓜及貝里斯等駐臺大使更親臨現場為各國學員頒發結業證書，場面隆重熱絡。

在落實踏實外交的理念之下，國合會為拉美地區及太平洋地區的友邦國家，積極規劃推出專屬青年的技職訓練計畫，今年6月18日至8月29日與高科大合作舉辦為期兩個月的友邦職訓計畫-食品加工與包裝設計班，共有來自貝理斯3名、巴拉圭6名、宏都拉斯8名、瓜地馬拉4名、尼加拉瓜6名等邦交國學員，進行403小時的密集課程訓練，除學術課程外，還涵蓋文化參訪、企業參訪以及微型創業案例課程，希冀除專業技能外，亦提升友邦學員的就業與創業能力。

國合會李栢浡副秘書長表示，此次學員都來自拉丁美洲，大家擁有與所學職類的相關經驗，希冀回國後能運用在職場或創業上，不管是課程學習、參訪的地點或碰到的人事物，都將能成為各位人生中最美好的回憶。外交部國際合作及經濟事務司陳義方參事指出，非常高興能贊助本次計畫，為期兩個月的課程學習，希冀學員不僅學到台灣的技術與知識，更希望大家能把台灣人的心與精神帶回去，台灣的精神就是把最好的提供給顧客與家人。

高科大校長楊慶煜表示，學校位於高雄巿且地處我國發展遠洋漁業、水產養殖及水產加工產業經營重鎮，加上高科大為南臺灣唯一具海事及水產專業的科技大學，擁有該領域專業師資陣容、實作教學場域及研發能量，本次課程在水產食品科學系與創新創業教育中心的合力規劃下，內容不僅豐富且多元，更讓每個參與的學員都能收穫滿滿；副校長李嘉紘指出，將食品加工與包裝設計的成功經驗與友邦青年分享，是臺灣展現友愛邦交國家最實質的交流合作方式，很榮幸該校能透過本計畫為台灣邦交貢獻一份心力。

高科大國際事務長黃義俊指出，本次課程內容涵蓋職業安全與職場倫理、農產品衛生與安全、農產品加工技術概論與製作、水產食品加工製作、釀造與穀類食品加工製作、穀類食品加工製作、蔬果類食品加工製作、農產品包裝與設計之概論與實務、農產品行銷及推廣之概論與實務等9大主軸，並安排前往南部19間企業參訪，不僅協助學員習到一技之長，也提供返國之後自行創業的專業知識。為避免語言隔閡帶來的問題，課程更全程中西雙語並用授課，希望學員能快速融入課程，且在有限研習時間內迅速提升專業能力。

來自尼加拉瓜的學員Zoyla Jhasuara Pérez Martinez表示，希望回國後，能將在職訓課程中所學到的食品加工技術，產品上市過程的設計、包裝、推廣、行銷、小型創業，以及食品安全對消費者健康的影響等專業知識與技能，實際運用及推廣至當地；來自貝里斯的學員Alma Rosa Carcamo表示，相信藉由本計畫有助於拉丁美洲的友邦學員將其國家美食推廣至全世界，及創造更多就業機會，進而帶動地方的經濟成長與進步繁榮。